(Pucrs 2018) Macromoléculas biológicas que participam do metabolismo animal, tais como as enzimas, têm suas atividades afetadas quando o pH é alterado. Os gráficos abaixo apresentam a variação na atividade enzimática em função do pH das enzimas pepsina e tripsina, encontradas, respectivamente, no estômago e no intestino.




Com base na análise dos gráficos, podemos concluir que as atividades das enzimas pepsina e tripsina serão máximas quando as concentrações de íons hidrônio (H⁺) no meio, em mol.L^-1, forem, aproximadamente e respectivamente





A atividade da pepsina é máxima quando o pH é 2








O pH de uma solução é calculado pela fórmula pH = -log [H⁺]



Portanto








Pela definição de log log_a b = x ⇔ a^x = b



Quando a base não é exibida, considera-se que ela é 10, sendo assim [H⁺] = 10^-2 mol/L






E o pH ótimo para a tripsina é 6





a concentração de H⁺ é





Gabarito letra a.
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