(Unb 2022) O presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial (Embrapii), Jorge Guimarães, avalia a ausência de um DNA independente no Brasil como um processo estrutural: “A maioria dos insumos químicos importados não é refinada, é coisa bem simples. O Brasil é o maior exportador de laranja e, mesmo assim, importa ácido cítrico. Bem como é o maior produtor de sacarose e importa glicose, que é metade da molécula. Tem coisas difíceis de explicar, responsáveis por gerar fragilidade. Esse efeito é responsável também pela deficiência no setor de medicamentos. A defasagem tecnológica ocorre continuamente com a importação dos quimioterápicos, ou seja, da grande parte dos princípios ativos e insumos que compõem os remédios, gerando enorme déficit na balança de pagamentos”.

Alana Ambrosio. Por que Brasil ainda é tão dependente de importações
na área farmacêutica? In: VivaBem UOL. Internet:(com adaptações).

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: pK_a1 = 3,15; pK_a2 = 4,77; pK_a3 = 6,40.

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³ , sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.
Com base no texto anterior e nas informações precedentes e considerando que 1 L = 1 dm³ , julgue o item.
A concentração em quantidade de matéria de ácido cítrico no suco de laranja é

Dados: C = 12 g/mol; H = 1 g/mol; O = 16 g/mol





Vamos começar calculando a massa molar do ácido cítrico.

1 molécula de C₆H₈O₇ tem 6 átomos de carbono


logo 1 mol da ácido contém 6 mols de carbono, a questão deu que 1 mol de C tem 12 g, portanto 6 têm 72 g.






Além disso ela tem 8 átomos de hidrogênio e 7 de oxigênio


1 mol de H tem 1 g, 8 têm 8 g e 7 mols de O têm 112 g, somando tudo dá 192 g.





A concentração de ácido no suco é 1,5 g/L, 192 g de C₆H₈O₇ equivale a 1 mol, logo 1,5 g equivale a …



Ou seja, a concentração de ácido no suco é 0,00625 mol/L.




Gabarito letra b.
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